{"id":78152,"date":"2022-05-12T08:22:57","date_gmt":"2022-05-12T06:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/actualidadnebrija\/?p=78152"},"modified":"2025-03-31T12:33:04","modified_gmt":"2025-03-31T10:33:04","slug":"un-manual-atesora-la-teoria-y-practica-de-las-experiencias-turisticas-innovadoras-y-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/actualidadnebrija\/2022\/05\/12\/un-manual-atesora-la-teoria-y-practica-de-las-experiencias-turisticas-innovadoras-y-sostenibles\/","title":{"rendered":"Un manual atesora la teor\u00eda y pr\u00e1ctica de las experiencias tur\u00edsticas innovadoras y sostenibles"},"content":{"rendered":"

Un libro que conjuga la docencia y los viajes, un manual que plasma su profesi\u00f3n de consultor con el an\u00e1lisis te\u00f3rico y la pr\u00e1ctica real, un volumen con multitud de ejemplos y an\u00e9cdotas pero que no renuncia a los modelos que funcionan. Todas estas referencias del propio autor y de los profesores del Departamento de Turismo de la Universidad Nebrija intentaron acotar lo que representa Sorpr\u00e9ndelos<\/em>, de V\u00edctor Manuel Sixto. Una m\u00e1s, la de Leslie Bravo, directora del M\u00e1ster en Empresas y Destinos Tur\u00edsticos: \u201cEs una visi\u00f3n coral del turismo, de la gesti\u00f3n de experiencias tur\u00edsticas innovadoras, sostenibles y digitales de un viajero y docente apasionado. Me he quedado sorprendida con la lectura de su combinaci\u00f3n de casos reales y fuerza te\u00f3rica\u201d.<\/p>\n

La presentaci\u00f3n del libro congreg\u00f3 a profesores y estudiantes de la Universidad Nebrija en un intento por contribuir a la formaci\u00f3n y al impulso de un turismo que parece coger fuerza ante la temporada de verano. En esa l\u00ednea, Victor Manuel Sixto quiso definir conceptos que con el uso est\u00e1n manidos como el de \u201cexperiencia\u201d, que \u201cno es tur\u00edstica sino se hace memorable y nos impacta emocionalmente\u201d. Si no se cumple esta premisa, \u201cestaremos hablando de \u201cproductos tur\u00edsticos\u201d.<\/p>\n

En una nueva \u00e9poca en la que el turista apela a la autenticidad, todas las empresas, seg\u00fan Sixto, pueden generar experiencias que perduren. Eso s\u00ed, para llamar la atenci\u00f3n y generar un poso, el consultor explic\u00f3 los pasos que los profesionales del turismo han de tener en cuenta: ser conscientes de qui\u00e9nes son, comprender la segmentaci\u00f3n del mercado, tematizar la actividad (de qu\u00e9 va la experiencia) y crear un relato, una historia, un guion que d\u00e9 importancia al qu\u00e9 y al c\u00f3mo. De hecho, una experiencia puede estar dividida en diferentes episodios que generen \u201cuna monta\u00f1a rusa de emociones, con sus picos y valles\u201d. Por ejemplo, un taller de cocina puede estar compuesto por la bienvenida, la cocina de los platos y la degustaci\u00f3n, pero \u201cpuede ser interesante introducir pasos intermedios como la visita a un mercado con el chef, la elaboraci\u00f3n previa o el maridaje de comida y vinos\u201d.<\/p>\n

Citando aventuras gastron\u00f3micas y libros como La econom\u00eda de la experiencia <\/em>(B. Joseph Pine y James H. Gilmore) o Lean startup <\/em>(Eric Ries), V\u00edctor Manuel Sixto subray\u00f3 otros aspectos capitales de la experiencia tur\u00edstica como la ambientaci\u00f3n, la utilizaci\u00f3n de los sentidos \u2013\u201clos detonantes de las emociones\u201d-, el empleo correcto del tiempo, la elecci\u00f3n adecuada de los mediadores, el establecimiento de un precio, el modo de comunicar y comercializar la experiencia y el dise\u00f1o de todos los procedimientos.<\/p>\n

La tecnolog\u00eda -necesaria para conocer al cliente-, la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad \u2013buscando el equilibrio entre el respeto al medio ambiente y a la comunidad local- fueron tres de los campos que el autor de Sorpr\u00e9ndelos<\/em><\/a> quiso tambi\u00e9n incorporar a un turismo propio del siglo XXI. En su charla y antes de contestar a las preguntas de los futuros profesionales, Sixto dej\u00f3 su \u00faltimo consejo: \u201cLas emociones las tenemos que predestinar para que sean coherentes con el relato. Nunca digas al cliente todo lo que das\u201d.<\/p>\n

V\u00edctor Manuel Sixto cuenta con m\u00e1s de veinte a\u00f1os de experiencia profesional en consultor\u00eda tur\u00edstica y en desarrollo econ\u00f3mico y pol\u00edtico. Ha impulsado proyectos -Rutas de enoturismo en el Altiplano mexicano, Rutas de Quer\u00e9taro, Rutas Gastron\u00f3micas de M\u00e9xico o Rutas Tem\u00e1ticas en Espa\u00f1a-, as\u00ed como sistemas de certificaci\u00f3n tur\u00edstica, planeamiento estrat\u00e9gico de destinos e identificaci\u00f3n, caracterizaci\u00f3n y desarrollo de planes de creaci\u00f3n de empresas tur\u00edsticas.<\/p>\n

Sixto, gastr\u00f3nomo y recolector de experiencias viajeras, ha impartido clases en la Universidad de Santiago de Compostela y en las universidades An\u00e1huac (Ciudad de M\u00e9xico, Xalapa y Quer\u00e9taro) y TEC de Monterrey (Ciudad de M\u00e9xico y Chiapas). Asimismo, ha impartido capacitaciones en Espa\u00f1a, Portugal, M\u00e9xico, Guatemala y Nicaragua.<\/p>\n

Texto: Javier Picos. Fotos: Zaida del R\u00edo.<\/em><\/p>\n\n\t\t