{"id":1550,"date":"2017-12-15T11:46:34","date_gmt":"2017-12-15T10:46:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/?p=1550"},"modified":"2017-12-15T12:48:05","modified_gmt":"2017-12-15T11:48:05","slug":"10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/","title":{"rendered":"10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de Navidad como el marisco o la carne, en las casas espa\u00f1olas no puede faltar un surtido de dulces. Estos son algunos de los m\u00e1s t\u00edpicos de nuestra gastronom\u00eda:Adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de Navidad como el marisco o la carne, en las casas espa\u00f1olas no puede faltar un surtido de dulces. Estos son algunos de los m\u00e1s t\u00edpicos de nuestra gastronom\u00eda:<\/p>\n

    \n
  1. Turr\u00f3n<\/strong>. Es el dulce t\u00edpico por excelencia. Su elaboraci\u00f3n se basa especialmente en la miel pura de abeja, el az\u00facar, las almendras y la clara de huevo. Hay multitud de variedades, pero las m\u00e1s comunes son el duro y el blando. La Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida Jijona y Turr\u00f3n de Alicante velan por la calidad de este producto, muy arraigado en nuestra cultura gastron\u00f3mica.<\/li>\n
  2. Polvor\u00f3n<\/strong>. Se trata de una torta de harina de trigo tostada, manteca de cerdo, almendras molidas y az\u00facar. Es t\u00edpico de Andaluc\u00eda, especialmente de Estepa (Sevilla). Su nombre se debe a la harina que lo adorna a modo de polvo.<\/li>\n
  3. Mazap\u00e1n<\/strong>. Su nombre original es \u2018pan de maza\u2019, proveniente de machacar con una maza los dos principales ingredientes: almendras y az\u00facar. La primera referencia escrita a este dulce data de 1577 y se cree que es de origen \u00e1rabe, aunque tambi\u00e9n hay quien afirma que pudo haber nacido en el convento de San Clemente, Toledo, provincia en la que se consume durante todo el a\u00f1o. El mazap\u00e1n cuenta con su propia I.G.P. \u2018Mazap\u00e1n de Toledo\u2019.<\/li>\n
  4. Rosc\u00f3n de Reyes<\/strong>. Otro dulce cl\u00e1sico de la Navidad es el rosc\u00f3n. Este bollo de masa dulce adornado con fruta y az\u00facar es irresistible. En su interior es com\u00fan que se escondan peque\u00f1as figuras, billetes, monedas o la tradicional haba, que significa que si te la encuentras te toca pagarlo. El origen del rosc\u00f3n se remonta a las Saturnales Romanas, las fiestas de esclavos en las que se celebraba el final de los trabajos en el campo con unas tortas redondas en las que hab\u00eda una haba seca.<\/li>\n
  5. Peladilla<\/strong>. Se trata de una almendra confitada T\u00edpica de la Comunidad Valenciana. La primera f\u00e1brica de este dulce, situada en Alcoy (Alicante), cerr\u00f3 sus puertas en los a\u00f1os sesenta, pero esta localidad, junto a Casinos (Valencia), es la m\u00e1s importante de Espa\u00f1a en lo que a producci\u00f3n de peladillas se refiere.<\/li>\n
  6. Rosco de vino<\/strong>. Otro postre que no falta en Navidad es esta rosquilla cuyo ingrediente principal es el vino dulce. Tambi\u00e9n lleva harina, az\u00facar, frutos secos, aceite de oliva, ralladura de lim\u00f3n, aguardiente y ajonjol\u00ed (semilla del s\u00e9samo). Los m\u00e1s conocidos son los de M\u00e1laga y Castilla La Mancha.<\/li>\n
  7. Mantecado<\/strong>. Suele consumirse a lo largo de todo el a\u00f1o, pero por estas fechas aumentan las ventas de este dulce de origen andaluz que se compone de cereales y manteca de cerdo. Nombrado Denominaci\u00f3n de Origen Protegida en 2011, data del siglo XVI y los m\u00e1s comunes son \u2018de artesan\u00eda\u2019, \u2018doble de canela\u2019, de almendra, chocolate o lim\u00f3n.<\/li>\n
  8. Hojaldrina<\/strong>. Se parece al polvor\u00f3n y al mantecado, pero la principal diferencia es que la hojaldrina, valga la redundancia, tiene capas de hojaldre en su interior. Los ingredientes de este dulce son la harina de trigo, el az\u00facar, la grasa de cerco, el zumo de naranja y el vino. Las m\u00e1s reconocidas son las elaboradas por la empresa Productos Mata, situada en Alcaudete (Ja\u00e9n), marca registrada desde hace 90 a\u00f1os.<\/li>\n
  9. Cordiales<\/strong>. De nuevo la almendra se presenta como uno de los principales ingredientes de este dulce junto a los huevos, el az\u00facar y el cabello de \u00e1ngel. Es t\u00edpico en Murcia y Levante. Su origen, al igual que ocurre con el de muchos otros postres, est\u00e1 en los conventos.<\/li>\n
  10. Alfajor<\/strong>. Al igual que el dulce anterior, el alfajor es propio de las reposter\u00edas andaluza y murciana. Su elaboraci\u00f3n se basa en una pasta de miel, almendras y nueces, aunque dependiendo de la zona donde se elabore se pueden a\u00f1adir otros ingredientes como clavo, canela o pan. Se presenta en forma de cilindro o como relleno entre obleas de harina de trigo, de hecho su nombre proviene del hispano-\u00e1rabe \u2018al-has\u00fa\u2019, \u2018el relleno\u2019.\n


    \n\"\"<\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de Navidad como el marisco o la carne, en las casas espa\u00f1olas no puede faltar un surtido de dulces. Estos son algunos de los m\u00e1s t\u00edpicos de nuestra gastronom\u00eda:Adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de Navidad como el marisco o la carne, en las casas espa\u00f1olas no puede faltar un surtido de dulces. […]<\/p>\n","protected":false},"author":310,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\n10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a - Centro Estudios Hisp\u00e1nicos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a - Centro Estudios Hisp\u00e1nicos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de Navidad como el marisco o la carne, en las casas espa\u00f1olas no puede faltar un surtido de dulces. Estos son algunos de los m\u00e1s t\u00edpicos de nuestra gastronom\u00eda:Adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de Navidad como el marisco o la carne, en las casas espa\u00f1olas no puede faltar un surtido de dulces. […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centro Estudios Hisp\u00e1nicos\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-12-15T10:46:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-12-15T11:48:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/turron.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"cgarcialo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"cgarcialo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/\",\"url\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/\",\"name\":\"10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a - Centro Estudios Hisp\u00e1nicos\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-12-15T10:46:34+00:00\",\"dateModified\":\"2017-12-15T11:48:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#\/schema\/person\/01a3bd63ea598613f22ed708d2ac1422\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/\",\"name\":\"Centro Estudios Hisp\u00e1nicos\",\"description\":\"Blog Centro Estudios Hisp\u00e1nicos Universidad Nebrija\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#\/schema\/person\/01a3bd63ea598613f22ed708d2ac1422\",\"name\":\"cgarcialo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cf3297902bf93a8f7bdaa8498fa4312?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cf3297902bf93a8f7bdaa8498fa4312?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"cgarcialo\"},\"url\":\"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/author\/cgarcialo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a - Centro Estudios Hisp\u00e1nicos","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a - Centro Estudios Hisp\u00e1nicos","og_description":"Adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de Navidad como el marisco o la carne, en las casas espa\u00f1olas no puede faltar un surtido de dulces. Estos son algunos de los m\u00e1s t\u00edpicos de nuestra gastronom\u00eda:Adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de Navidad como el marisco o la carne, en las casas espa\u00f1olas no puede faltar un surtido de dulces. […]","og_url":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/","og_site_name":"Centro Estudios Hisp\u00e1nicos","article_published_time":"2017-12-15T10:46:34+00:00","article_modified_time":"2017-12-15T11:48:05+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/turron.jpg"}],"author":"cgarcialo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"cgarcialo","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/","url":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/","name":"10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a - Centro Estudios Hisp\u00e1nicos","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#website"},"datePublished":"2017-12-15T10:46:34+00:00","dateModified":"2017-12-15T11:48:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#\/schema\/person\/01a3bd63ea598613f22ed708d2ac1422"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/10-dulces-tipicos-de-navidad-en-espana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"10 dulces t\u00edpicos de Navidad en Espa\u00f1a"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#website","url":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/","name":"Centro Estudios Hisp\u00e1nicos","description":"Blog Centro Estudios Hisp\u00e1nicos Universidad Nebrija","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#\/schema\/person\/01a3bd63ea598613f22ed708d2ac1422","name":"cgarcialo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cf3297902bf93a8f7bdaa8498fa4312?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cf3297902bf93a8f7bdaa8498fa4312?s=96&d=mm&r=g","caption":"cgarcialo"},"url":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/author\/cgarcialo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1550"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/users\/310"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1550"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1550\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1555,"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1550\/revisions\/1555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/hispanicosnebrija\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}