{"id":11594,"date":"2015-10-14T15:22:29","date_gmt":"2015-10-14T13:22:29","guid":{"rendered":"http:\/\/nebrijamedia.com\/?p=11594"},"modified":"2015-10-14T15:22:29","modified_gmt":"2015-10-14T13:22:29","slug":"la-fehr-escoge-la-univerdidad-nebrija-para-reflexionar-sobre-el-futuro-digital-de-la-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nebrija.com\/medios\/nebrijamedia\/2015\/10\/14\/la-fehr-escoge-la-univerdidad-nebrija-para-reflexionar-sobre-el-futuro-digital-de-la-hosteleria\/","title":{"rendered":"La FEHR escoge a la Univerdidad Nebrija para reflexionar sobre el futuro digital de la hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>El Think Tank organizado por FEHR (Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda) y Universidad Nebrija en el Campus de Princesa, ha reunido a diversos innovadores del sector: empresas de restauraci\u00f3n, agencias, organizaciones y especialistas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Madrid, 1 de Septiembre de 2015<\/strong> \u2013 El Think Tank \u201cDigitalizaci\u00f3n, e-Commerce y Big Data\u201d ha nacido como plataforma de intercambio y flujo de ideas y experiencias a fin de mejorar las condiciones de un sector hostelero que depende de la innovaci\u00f3n y la adaptaci\u00f3n a los entornos digitales. El evento, coordinado por FEHR, ha contado tambi\u00e9n con la intervenci\u00f3n de Manuel Figuerola, director del doctorado en Turismo de la Universidad Nebrija entre otros profesionales de todos los \u00e1mbitos del sector de la hosteler\u00eda y el turismo.<\/p>\n<p>\u201cEl conformismo es el gran factor adverso para la hosteler\u00eda: necesitamos diferenciarnos; innovar con una l\u00ednea creativa muy marcada que nos permita conseguir el valor a\u00f1adido\u201d, concluy\u00f3 Figuerola tras un repaso exhaustivo a las cifras de crecimiento del sector. \u201cEl Big Data debe de ayudar a marcar y corregir otras cifras\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n<p><strong>Cambio de Paradigma<\/strong><\/p>\n<p>El sector hostelero tiene que hacer frente a nuevas situaciones a ra\u00edz de la brecha digital. Antonio Khalaf, director de Desarrollo Digital de la FEHR, se\u00f1al\u00f3 que \u201cel usuario tiene m\u00e1s capacidades tecnol\u00f3gicas que las propias empresas\u00bb, mientras que Miguel L\u00f3pez, Innovation Business Manager de Social Noise, tras repasar modelos de negocios como el de Amazon, insist\u00eda en la necesidad de \u201cpensar contra la caja: el usuario va ocho pasos por delante de nosotros. Tenemos que anticiparnos no a lo quiere, sino a lo que espera.\u201d. En el debate abierto se escucharon distintas propuestas. El CEO de Aletius, Ignacio Rom\u00e1n, se\u00f1al\u00f3 \u201cen innovaci\u00f3n hay que ser consumidor y a partir de all\u00ed comenzar a pensar en todo el proceso\u201d, mientras que Alex Vi\u00f1eta, Channel Marketing Digital de Unilever Food Solutions, reflexionaba sobre esta diferenciaci\u00f3n: \u201ctenemos que cerrar la brecha tecnol\u00f3gica entre restaurantes y consumidores, siendo did\u00e1cticos y demostrando al canal los beneficios de la digitalizaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Esta primera edici\u00f3n ha servido como punto de encuentro de expertos en el que han podido generar y compartir distintas ideas, desde un an\u00e1lisis y reflexi\u00f3n de aquellas facetas que puedan potenciar el crecimiento positivo de la industria en Espa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Think Tank organizado por FEHR (Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda) y Universidad Nebrija en el Campus de Princesa, ha reunido a diversos innovadores del sector: empresas de restauraci\u00f3n, agencias, organizaciones y especialistas. 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