La Universidad Nebrija y la Federación Española de Hostelería han publicado el Indicador de Confianza del Sector de la Hostelería Española perteneciente al tercer trimestre de 2010.
Este Indicador permite a las empresas del sector proyectar su impresión o apreciación empresarial, sobre la evolución del sector de la hostelería. Una comparación que se realiza entre los trimestres anteriores y posteriores al período analizado.
Entre las conclusiones de este trabajo, el índice obtenido denota una clara actitud de desconfianza generalizada al encontrarse su valor (-24,1) en una posición inferior a cero. Sin embargo, es importante destacar que, pese a que el resultado es peor que el del primer trimestre de 2010 (- 16,3), se aprecia cierta mejoría en comparación con el trimestre anterior (- 27,1).