Grado en Nutrición Humana y Dietética *

Fórmate para dar solución a los nuevos retos de salud y sostenibilidad del sistema alimentario
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Grado en Nutrición Humana y Dietética

La nutrición moderna es una disciplina avanzada y sólidamente basada en la evidencia

Los avances en biología molecular y ciencia de alimentos han revolucionado la nutrición, influyendo en la formulación de políticas de salud y en la seguridad alimentaria. Alineados con los ODS de la Agenda 2030, estos avances resaltan la importancia de una alimentación saludable, la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible. La nutrición moderna se centra en la salud y prevención de enfermedades, impactando en los objetivos de "Hambre cero", "Salud y bienestar" y "Producción y consumo responsables". Esto tiene implicaciones socioeconómicas globales debido a la creciente demanda de alimentos y productos nutricionales.

El programa de Grado en Nutrición Humana y Dietética se ha diseñado buscando proporcionar una formación completa en todos los aspectos relacionados con la nutrición y la dietética, tanto desde una perspectiva científica como profesional, y con un enfoque alineado con la visión de salud de la Facultad de Ciencias de la Vida y de la Naturaleza, enmarcada en el concepto ONE HEALTH propuesto entre otros agentes por la Organización Mundial de la Salud.

El objetivo principal es formar profesionales competentes y capacitados que puedan abordar los problemas de la nutrición humana de manera innovadora y contribuir a la promoción de la salud y la prevención de enfermedades a través de la alimentación, entendiendo que para ello son también relevantes cuestiones como el control de las zoonosis o la lucha contra la resistencia a los antibióticos desde el contexto de la industria alimentaria.

Por qué estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética*

Formación sobre salud y bienestar

Contribuye al mantenimiento de la salud, del bienestar y de la calidad de vida de las personas, las familias y la comunidad, considerando sus circunstancias ético-deontológicas, políticas, sociales económicas, ambientales y biológicas.

Plan de estudios basado en el análisis crítico

Realiza intervenciones nutricionales a lo largo del ciclo vital en individuos con patologías, como forma de apoyo al tratamiento terapéutico, para la rehabilitación y recuperación de la salud, aplicando la dietoterapia basada en un análisis crítico y sólidos conocimientos científicos.

Estrategias para la gestión

Diseña estrategias para la gestión y el aseguramiento de la calidad en la industria de los alimentos, aplicados desde el diseño, la elaboración, producción y comercialización alimentaria, de manera innovadora, de acuerdo a la normativa vigente en base a hábitos y actitudes de trabajo en equipo, con ética y responsabilidad social.

Método científico

Utilizar el método científico para realizar investigación básica de los problemas alimentarios nutricionales y generar estrategias de intervención y evaluación, basado en el trabajo en equipo y la formación permanente, promoviendo el autoaprendizaje y el análisis crítico, responsable y ético.

Plan de Estudios



Todas nuestras titulaciones y planes de estudio han sido elaborados conforme a las nuevas directrices marcadas por la legislación vigente, habiendo sido ya verificadas por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad.
El estudiante debe cursar 240 créditos


Primer curso 60 ECTS


  • Anual 12 ECTS
  • 6 ECTS | Anatomía y fisiología humana

  • Primer Semestre 24 ECTS
  • 6 ECTS | Biología celular y tisular
  • 6 ECTS | Química aplicada
  • 6 ECTS | Bioquímica estructural
  • 6 ECTS | Estadística

  • Segundo Semestre 24 ECTS
  • 6 ECTS | Psicología de la nutrición
  • 6 ECTS | Fundamentos de la nutrición
  • 6 ECTS | Bioquímica metabólica
  • 6 ECTS | Antropología de la salud

Segundo curso 60 ECTS


  • Primer Semestre 30 ECTS
  • 6 ECTS | Bromatología I
  • 6 ECTS | Tecnología culinaria
  • 6 ECTS | Microbiología y parasitología
  • 6 ECTS | Toxicología alimentaria
  • 6 ECTS | Economía y gestión de la empresa alimentaria

  • Segundo Semestre 30 ECTS
  • 6 ECTS | Bromatología II
  • 6 ECTS | Fisiopatología general
  • 6 ECTS | Nutrición en las etapas de la vida
  • 6 ECTS | Endocrinología y nutrición
  • 6 ECTS | Metodología de la investigación

Tercer curso 60 ECTS


  • Primer Semestre 30 ECTS
  • 6 ECTS | Dietética
  • 6 ECTS | Salud Pública
  • 6 ECTS | Higiene y seguridad alimentaria
  • 6 ECTS | Farmacología aplicada a la nutrición
  • 6 ECTS | Nutrición en actividad física y el deporte

  • Segundo Semestre 30 ECTS
  • 6 ECTS | Microbiota intestinal y probióticos en nutrición humana
  • 6 ECTS | Dietoterapia y nutrición clínica I
  • 6 ECTS | Epidemiología nutricional
  • 6 ECTS | Gestión de la calidad
  • 6 ECTS | Inmunonutrición y genómica nutricional

Cuarto curso 60 ECTS


  • Primer Semestre 30 ECTS
  • 6 ECTS | Legislación alimentaria y deontología
  • 6 ECTS | Dietoterapia y nutrición clínica II
  • 6 ECTS | Alimentación en colectividades
  • 6 ECTS | Optativa I
  • 6 ECTS | Optativa II

  • Segundo Semestre 30 ECTS
  • 18 ECTS | Prácticas Académica Externas
  • 12 ECTS | Trabajo Fin de Grado

Información de los tipos de Asignaturas

Leyenda
Asignaturas Optativas 12 ECTS
  • 6 ECTS | Bases moleculares de la nutrición personalizada
  • 6 ECTS | Alimentación y envejecimiento
  • 6 ECTS | Cáncer y alimentación
Seminario de Desarrollo de Competencias 18 ECTS
Desarrollo del Espíritu Participativo y Solidario ECTS

Se gestionará el reconocimiento de 6 créditos en función de las distintas actividades que desarrolle el alumno a lo largo de su carrera. Se adjudicaran por actividades universitarias culturales, deportivas, de representación estudiantil, solidarias y de cooperación, o por cursar una de las siguientes asignaturas: Derechos Humanos y Responsabilidad Social Corporativa.

Prácticas externas 18 ECTS

Programa cuyo objetivo es favorecer la formación práctica de los estudiantes, bajo la continua supervisión del Departamento de Carreras Profesionales de la Universidad, el departamento académico correspondiente a la titulación y la empresa o institución colaboradora donde se realizan las prácticas. Se asesora en la elección de las prácticas y se realiza el seguimiento y tutorización, siempre teniendo en cuenta la orientación profesional de cada alumno.

Contamos con convenios en centros de prácticas en la geografía española.

Más Información de Prácticas en Empresas
Trabajo Fin de Grado 12 ECTS

Este trabajo supone el desarrollo de tareas de investigación y de diferentes materias por parte del alumno bajo el asesoramiento de uno o varios profesores del Departamento y, ocasionalmente, de profesionales del mundo empresarial. Para ello, el alumno tiene la posibilidad de elegir un proyecto de entre los ofertados.

Programa en Asignaturas Transversales

A través de las asignaturas transversales podrás complementar tu formación y completar tu currículum de forma práctica, colaborativa y divertida.

Se trata de un programa voluntario y sin coste añadido. Una vez finalizado, se te proporcionará un diploma.

Accede a toda la información
Diploma in English Professional Communication

La Universidad Nebrija, fuertemente comprometida con los idiomas y la calidad, proporciona al alumno una certificación académica en inglés, complemento idóneo para alcanzar el nivel B2 y C1.

Más información del Diploma y del Instituto Nebrija de Lenguas Modernas

Más Información Académica

Empleabilidad


Salidas Profesionales

La profesión de Dietista-Nutricionista habilita a estos profesionales sanitarios a desarrollar su profesión regulada tanto en el ámbito público como privado o de manera autónoma:

Colaboraciones

Empleabilidad reconocida en los Rankings

Empleabilidad reconocida en los Rankings

El compromiso de la Universidad Nebrija con la exigencia académica, la formación en empresas e instituciones líderes, la innovación en programas multidisciplinares y la proyección internacional, sitúa a la Universidad en las primeras posiciones de los rankings más importantes.

El Ranking Internacional QS Stars otorga a la Universidad Nebrija la máxima puntuación en la calidad y satisfacción de los estudiantes con la docencia, la empleabilidad de los egresados y la internacionalización de la institución.

Los ranking nacionales también reconocen a la Universidad Nebrija como la primera universidad española en docencia y segunda en empleabilidad, destacando su rendimiento en investigación, transferencia de conocimiento e internacionalización.

Desarrollo de Competencias Profesionales

Con la Declaración de Bolonia se formalizaron los principios sobre los que debe basarse el Espacio Europeo de Educación Superior: calidad, movilidad, diversidad, competitividad e incremento del empleo.

A partir de ello, Nebrija se sitúa como un modelo académico de referencia, al formar a estudiantes con un excelente comportamiento individual, de interacción con su entorno y motivados por y para la formación constante y continua. El Instituto Nebrija de Competencias Profesionales trabaja día a día para lograr la diferenciación de nuestros alumnos mediante el desarrollo de actitudes y aptitudes.

El objetivo principal es que los alumnos saquen lo mejor de sí mismos a través del desarrollo y potenciación de sus habilidades y recursos personales, mediante el autoconocimiento personal.

Además, algunas de las destrezas profesionales que se trabajan dentro de los tres seminarios son las relacionadas con las habilidades interpersonales y habilidades de comunicación activa o negociación, indispensables para que nuestros estudiantes sepan transmitir ideas, argumentarlas, dar información y opiniones de manera adecuada, clara y convincente.

Dentro de lo que será su desempeño laboral se trabajan otros aspectos como el trabajo en equipo, la resolución de conflictos o la capacidad de gestión de proyectos.

Además, se trabajan competencias orientadas al aumento de la empleabilidad del alumno. Se trata de trabajar herramientas y técnicas de búsqueda de empleo, y realizar tareas que logren en el alumno un mayor aprovechamiento de sus habilidades personales.

Para todo ello contamos con expertos actualmente en activo en selección de personas, profesionales dedicados al entrenamiento personal y profesional o profesionales dedicados al mundo de la comunicación y las artes.

De este modo, y de manera complementaria a su formación específica, ayudamos al alumno a crear un patrón diferenciador en el entorno social y empresarial en el que se verá inmerso al terminar sus estudios.

Accede al Instituto Nebrija de Competencias Profesionales

Internacional


El Departamento de Programas Internacionales de la Universidad Nebrija realiza un constante esfuerzo de seguimiento de los acuerdos con las más prestigiosas universidades. Los alumnos pueden cursar estudios en una de las siguientes universidades extranjeras:

Algunas de las Universidades con las que la Universidad Nebrija tiene establecidos convenios

NOTA: Las universidades de destino, ofrecidas por titulación, pueden variar según el Programa de Movilidad Internacional. Para obtener información más actualizada los alumnos pueden consultar la información online en el Programa de Movilidad Internacional.

Varias universidades tienen requisitos académicos o lingüísticos especiales. Para más información, consulta al Departamento de Programas Internacionales.

Acto de Apertura del curso académico

Acto de Apertura del curso académico en el Campus Madrid – Princesa de la Universidad Nebrija.

Acto de Santo Tomás de Aquino

El viernes 27 de enero se celebró la festividad de Santo Tomás de Aquino con un acto que tuvo lugar en el Salón de Grados del Campus Madrid-Princesa. Rolf Tarrach, patrono de la Universidad Nebrija, fue el encargado de pronunciar la lección magistral con el título Sobre la confianza en el conocimiento

IMPULSA I. Jornadas de Empleo Nebrija

Jornadas en las que el talento Nebrija y las empresas se conectan, organizado por Nebrija Alumni y Carreras profesionales.

XXVII CROSS TROFEO RECTOR

XXVII Cross Rector en el Campus de Ciencias de la Vida en La Berzosa.

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