Innovación e Inteligencia Turística

La asignatura aborda los principios fundamentales de la sostenibilidad y su relación con el sistema turístico. Hace hincapié en la aplicación de una metodología de trabajo en el entorno de las organizaciones y los procesos relacionados con la Responsabilidad Social y la sostenibilidad. Por otro lado, destaca la importancia de la evaluación de los impactos sociales, medioambientales y económicos que genera la actividad turística en los destinos. Asimismo, se enfatizará en el papel que deben desempeñar las empresas turísticas en la aplicación de procesos innovadores para la gestión de los impactos que su actividad genera sobre los consumidores, empleados, comunidades locales, medioambiente y sobre la sociedad en general.
Contenidos:
1. El turismo sostenible y su evolución.
2. Conceptos fundamentales de la RSC en la Política de Empresa.
3. Integración estratégica: nuevas ventajas competitivas intangibles.
4. Gestión estratégica de los Grupos de Interés.
5. Ética y dirección por valores.
6. Gobierno de la cultura organizacional.
7. Gestión responsable de la cadena de valor y economía circular.
8. Gobierno Corporativo y Rendición de cuentas.
9. Comunicación empresarial y Reputación Corporativa.
10. Métodos de análisis en el entorno de las organizaciones y nuevos procesos relacionados con la RSC y la sostenibilidad.
11. Innovación y economía social.
12. Áreas clave de la RSC en la empresa: económica, medioambiental y social.

En esta asignatura se plantea el desarrollo de proyectos tecnológicos de forma eficiente que favorezcan la competitividad y productividad en los resultados a través de la gestión y explotación de grandes volúmenes de datos (Big Data). El diseño de dichas soluciones, eminentemente, tecnológicas se realizará tomando como referencia los objetivos de negocio o de investigación planteados. En este contexto, los macrodatos de la actividad turística, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la demanda, permitirán el establecimiento de los requisitos tecnológicos adecuados a cada caso.
Contenidos:
1. Soluciones tecnológicas que favorezcan la competitividad y la productividad en los resultados.
2. Familiarizar al alumno con las características propias de una solución informática aplicada al sector turístico para poder identificar sus elementos.
3. Formular los requisitos necesarios para el diseño de soluciones tecnológicas para la explotación de los datos.
4. Entender y evaluar las alternativas tecnológicas existentes y conocer las opciones existentes en el mercado actual y futuro.
5. Analizar la industria turística a través de herramientas del Big Data.
6. Identificar las nuevas oportunidades de negocio derivadas del Big Data.
7. El Big data y los procesos de planificación estratégica de los destinos turísticos.

Con la finalidad de aprovechar las oportunidades que surgen de las nuevas tendencias de mercado y saber desarrollar nuevos modelos disruptivos en turismo, es necesario profundizar en el concepto de innovación, identificar las herramientas clave para innovar y evaluar el impacto de la implementación de soluciones innovadoras en las distintas áreas de una organización. Bajo este contexto, se podrán definir, planificar y ejecutar las estrategias idóneas para crear ventajas competitivas encaminadas a mejorar la rentabilidad.
Contenidos:
1. Estudio de los diferentes métodos de gestión de la innovación en procesos, productos y servicios y en áreas específicas de la cadena de valor turística.
2. Conocer los diferentes modelos de innovación en turismo como el intraemprendimiento, etc.
3. Aplicar las herramientas adecuadas para ejecutar los procesos de innovación empresarial.
4. Identificar las necesidades de innovación en cada área, planificar y ejecutar el proceso de implantación.

Siendo el turismo un sector en el cual la digitalización está impactando considerablemente y cuyo entrono cambia a gran velocidad, esta asignatura está enfocada a que el alumno se capaz de identificar las tecnologías más utilizadas para acometer el proceso de transformación al que se enfrentan las empresas y organizaciones. El conocimiento de esas tecnologías permite aplicar las herramientas adecuadas para explorar nuevos modelos de negocio, mejorar procesos internos, generar mayor eficiencia y aportar soluciones competitivas, entre otros.
Contenidos:
1. Conocer las tecnologías más utilizadas en la transformación digital.
2. Saber aplicar las metodologías enfocadas a mejorar los procesos de digitalización de la organización.
3. Identificar las últimas tendencias digitales.
4. Evaluar el impacto de la transformación digital en los procesos y en la cadena de valor.

El contexto tecnológico e innovador en el que se encuentra inmerso el mundo y, en particular, el turismo, ha generado una nueva forma de definir un destino turístico basado en un sistema inteligente y en una infraestructura tecnológica innovadora. La asignatura pretende abordar las características comunes de los destinos turísticos inteligentes y los cuatro ejes en los que se basa la conversión de estos destinos. La base de esos conocimientos ayudará a entender la metodología de diagnóstico de un destino, basado en un sistema de indicadores, y las soluciones y planes de acción que se generan para facilitar la relación entre los agentes implicados en el destino.
Contenidos:
1. Concepto de destino turístico inteligente y características.
2. Conocer los cuatro ejes en los que se basa la conversión de los DTI.
3. Conocer y aplicar la metodología de diagnóstico de un destino turístico.
4. Saber analizar los indicadores clave la gestión turística en los destinos.
5. Saber plantear soluciones y planes de acción para alcanzar configurar un DTI.